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白蘭地中非酒精揮發物總量氣相色譜測定方法

發布時間：2012/8/20點擊次數：2108

 本文采用氣相色譜法對白蘭地中的酯類、醛類、糠醛、醇等進行測定，并采用化學法測定

白蘭地的揮發酸，從而得出體現白蘭地重要質量指標的非酒精揮發物總量。采用Varian CP WAX 57CB
毛細管柱（50m ×0．25mm，0．2gm），內標法定量測定白蘭地揮發性成分中的酯類、醛類、糠醛、醇。
該法簡單、迅速，只需30min即可測得白蘭地的20種揮發性成分。與國家白蘭地標準GB1 1856—1997中規定的方法相比，更簡單、快速。并且在測定揮發酸時較國標法有所改進。
 

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